Chardonnay is waarschijnlijk de beroemdste druif ter wereld. Lang was het de enige druif voor de productie van witte Bourgognewijnen, zoals de Chablis . Het is ook een van de hoofdbestanddelen voor de beroemde Champagne.
Chardonnay geeft geur- en karakterrrijke stevige, volle, krachtige wijn op kalkrijke bodems. De druiven zijn goudglanzend van kleur.
Tegenwoordig ook aangeplant in gebieden over de hele wereld, zoals Australië en Californië. De Cardonnays uit deze laatste landen smaakt, door de eikenhouten vaten waarin ze rijpen, meer of minder naar vanille.
In Noord-Italië worden er frisse wijnen van gemaakt